Het is dan ook deze route waar Don Jacobo zijn naam aan ontleend. De bodega bezit zo’n 40-tal hectare wijngaard in de Rioja Alta, de subregio van het Rioja gebied waar de beste wijnen vandaan komen. De opbrengst per hectare is vrij laag wat zorgt voor een hoge kwaliteit fruit. De wijnen worden gemaakt in de traditionele stijl met behulp van moderne vinificatietechnieken. Naast een aantal houtgelagerde rode Rioja’s zoals de Crianza, Reserva en Gran Reserva produceert de bodega ook een uitmuntende Blanco.
Awards
“Klassieke stijl. Klassiek oogstjaar. Top jaar zelfs. Maggiplant, tabaksblad, sherry en jodium. Een slok later verbaas je je over de rijpe en toch nog stoere fruitigheid. Warme vijgen, zwarte kersen, verse dadels. Kalmerende tannines verlangen nog enige contemplatie. Ongekend fijne zuren ook voor een wijn die toch al bijna vijftien jaar meedoet.”
– Harold Hamersma in DGH, beoordeeld met een 9+.
Don Jacobo Reserva
- Druiven
85% Tempranillo 15% Garnacha
- Vinificatie
Na de handmatige oogst worden de druiven naar de kelders gebracht. Daarop volgt de schilweking en vergisting. Vervolgens rijpt de wijn voor 36 maanden op Amerikaans eikenhouten fusten. Na de botteling rijpt de wijn voor 36 maanden op de fles in de kelder.
- Land van herkomst
Spanje
- Streek/Gebied
Rioja
- Sluiting
Kurk
- Smaak
Donkerfruit, eikenhout, specerijen
