volg de
instructies
Benodigdheden:
- Buikspek
120 gram
Art.nr.: 37.560.30 - Gua bao
2 stuks
Art.nr.: 46.108.47 - Pico de galo
30 gram
Art.nr.: 21.335.10 - Rauwkost mix ‘Hollands’
20 gram
Art.nr.: 45.907.84 - Hoisin
20 gram
Art.nr.: 21.430.14 - Limoen
1/6 (geraspt)
Art.nr.: 45.166.81 - Olijfolie
1 eetlepel
Art.nr.: - Onion crumble
1 thee lepel
Art.nr.: 23.324.27 - Sesam zaadjes geroosterd
2 gram
Art.nr.: 01.362.17
Aan de slag
- Verwarm de gua bao zoals aangegeven op de verpakking in een stoomoven.
- Snijd het buikspek in plakken van ± 0,5 cm.
- Verwarm een grillpan en grill het buikspek aan beide kanten.
- Draai het vuur uit en lak het buikspek aan één kant af met hoisin.
- Maak het af met geroosterde sesam zaadjes.
- Meng de rauwkost met olijfolie, peper en zout.
- Haal de verwarmde gua bao broodjes uit de stoomoven en scheur of snijd ze open.
- Dresseer het gerecht door de buikspek in de gua bao te leggen en af te maken met de pico de galo, rauwkost en onion crumble. Maak het geheel af met rasp van een limoen.