volg de
instructies
Benodigdheden:
- Rode kool fijn gesneden
Art.nr.: 45.289.09 - Rode wijn azijn
Art.nr.: 23.503.62 - Kale salade
Art.nr.: 45.961.62 - Wild zwijn grillworst
Art.nr.: 37.386.58 - Naturo bruin
Art.nr.: 46.222.06 - Pompoen spirelli
Art.nr.: 45.245.43 - Witte wijn azijn
Art.nr.: 23.503.54 - Kaneelpijp
Art.nr.: 21.359.88 - Jeneverbes
Art.nr.: 21.401.19 - 5 spices kruiden gemalen
Art.nr.: 21.437.25 - Laurierblad
Art.nr.: 21.331.06 - Witte basterd suiker
Art.nr.: 20.011.47 - Citroen
Art.nr.: 45.164.59
Aan de slag
- Kook 1 liter water met 500 gram suiker, 1 kaneelpijp, 10 jeneverbessen en 2 laurierbladeren.
- Verdeel deze ingrediënten na het koken over 2 potten.
- Voeg bij één pot een ½ liter rode wijn azijn en een theelepel 5 spices toe en laat deze afkoelen.
- Voeg bij de andere pot een ½ liter witte wijn azijn toe en laat ook deze afkoelen.
- Wanneer beiden potten volledig zijn afgekoeld kan de rode kool bij de zoetzuur met rode wijn azijn en de pompoen bij de zoetzuur met witte wijn azijn.
- Marineer de producten voor 1 dag in de koeling.
- Smeer de grillworst in met grill kruiden en rooster deze ongeveer 8 minuten af in een oven van 180°C.
- Bak het brood af, meng de gemarineerde uitgelekte rode kool met de ‘kale’ en breng op smaak met peper, zout en een citroen schil.
- Bouw de sandwich op met de rode kool salade, pompoen en grillworst.
- Presenteer op een bord of op een houten plank.